يعتقد بعض مرضى السكري أن تناول المانغو غير مسموح به بسبب حلاوتها واحتوائها على السكر، إلا أن مؤسسة مايو كلينك توضح أن العامل الحاسم في ارتفاع سكر الدم هو إجمالي كمية الكربوهيدرات المستهلكة، بغض النظر عن مصدرها.
ينصح الخبراء بتقطيع المانغو وتحديد كمية محددة في طبق صغير بدل تناول الثمرة كاملة دون معرفة حجمها أو محتواها من الكربوهيدرات، مع مراعاة باقي مصادر الكربوهيدرات في الوجبة مثل الأرز والخبز والحلويات.
توصي مؤسسة السكري البريطانية باختيار المانغو الطازجة على عصيرها لاحتوائها على الألياف وسهولة التحكم في الكميات، بينما يُنصح بالحذر من المانغو المجففة لأنها تحتوي على تركيز أعلى من السكر والكربوهيدرات في حجم أصغر.
تصنف المانغو ضمن الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (حوالي 51)، لكن هذا لا يعفي من ضرورة الالتزام بالكمية الموصى بها، إذ يتأثر ارتفاع السكر بعد تناولها بحجم الحصة ودرجة نضج الثمرة وطبيعة الوجبة واستجابة الجسم الفردية.
يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات السكر بعد تناول المانغو لمعرفة تأثيرها الشخصي، والالتزام بالخطة الغذائية والعلاجية المقررة، مع احتساب كربوهيدرات المانغو في حال استخدام الأنسولين قبل الوجبات وفق تعليمات الطبيب.
0 تعليق